Болгария – древнейшее европейское государство, пути развития которого не раз пересекались с историей мировой цивилизации. Ежегодно в Болгарию устремляются тысячи туристов, желающих не только летом отдохнуть на курортах Болгарии, а зимой прокатится на лыжах, но и познакомиться с культурой и традициями народа этой красивейшей страны, а также посетить культурные и исторические центры Балканского полуострова. В Болгарии также круглый год можно подлечится на бальнеокурортах.
В Болгарии очень много отелей для отдыха, причем самого разного уровня,
есть стандартные 5-3 звездочные, есть много семейных отелей, в которых добрая,
уютная атмосфера. Работают отели и по системе "все включено", хотя их не большое
количество. Уровень цен также очень различен, хотя по сравнению с другими странами цены достаточно демократичны.
География. Большая часть страны — горные
хребты Стара-Планина, Средна-Гора, Рила с горой Мусала (высшая точка Балканского
полуострова, 2925 м),Пирин, Родопы. На Севере Болгарии — Нижнедунайская
равнина, в центре — Казанлыкская котловина, южнее — обширная Верхнефракийская
низменность. Административно территория страны поделена на 28 областей, область
в свою очередь может делится на общины (к примеру Бургасская область делится на
следующие общины - Айтос, Бургас, Камено, Карнобат, Малко-Тырново, Несебыр,
Поморие, Приморско, Руен, Созопол, Средец, Сунгурларе, Царево). Крупные реки:
Дунай, Марица. Леса занимают около 1/3 территории, преимущественно лиственные.
Болгария славится масличными розами, которые цветут по всей Казанлыкской долине,
известной как Розовая долина. Высоко в горах встречаются очень редкие и красивые
цветы — эдельвейсы. Всему миру знакомы сорта болгарского табака. Национальные
парки: Виташа, Золотые пески, Ропотамо, Стенето и другие. Болгарская прибрежная
полоса протянулась на 648 км. Местами ее ширина достигает 100 м.
Горнолыжные курорты Банско, Пампорово и Боровец принимают поклонников
горнолыжного спорта. Отзывы о горнолыжных курортах Болгарии привлекают
в зимние месяцы все большее число туристов. Горнолыжные курорты Болгарии
пользуются неугасающей популярностью, не в последнюю очередь благодаря введению
в эксплуатацию новых трас, а также использованию новейших технологий для
разработки конструкций подъемников. Курорты Болгарии (отели, спа, горы, пляжи)
вмещают в себя все многообразие и душевное тепло этой страны, а также ее жителей,
гостеприимных и на редкость дружелюбных ко всем приезжим.
Основные праздники страны :
- 1 января – День Св. Василия и, по совместительству, Новый год;
- 6 января - Богоявление в Болгарии (Иорданов день);
- 2 февраля – День Виноградаря (Трифон Зарезан);
- 1 марта – День прихода весны (Мартеницы);
- 3 марта – День освобождения от османского ига;
- 25 марта - Благовещение Пресвятой Богородицы;
- 1 апреля - День смеха;
- 1 мая – Международный день трудящихся;
- 6 мая – День Св. Георгия, день болгарской армии;
- 24 мая - День славянской письменности;
- 2 июня – День всех павших за свободу Болгарии;
- 9 августа - День ВМФ Болгарии;
- 6 сентября – День объединения Болгарии;
- 22 сентября – День независимости Болгарии;
- 1 ноября - День народных будителей;
- 8 декабря - День студента;
- 24 декабря – Сочельник;
- 25 декабря – Рождество Христово.
Климат Болгарии: основная часть страны находится в зоне умеренно
континентального климата. На юге Болгарии, в долинах рек Места и Струма, климат
средиземноморский. Благодаря легкому морскому бризу летом нет изнуряющей жары.
Население: на территории Болгарии проживает около 9 миллионов человек. Основную
часть населения составляют болгары, кроме того, почти 10% - этические турки, также
в Болгарии проживают греки, армяне и представители других национальностей.
Большинство верующих — православные, есть мусульмане-суниты
Государственный язык: болгарский.
Национальная валюта: болгарский лев.
Время. Отстает от московского на 1 час.
Кухня. Основу болгарской кухни составляют многочисленные блюда из овощей.В изобилии — белый хлеб и свежие фрукты и овощи. Горячую пищу болгары едят дважды в день: на обед и ужин. Распространены кисломолочные продукты. Считается, что именно они способствуют болгарскому долголетию. Прочитать меню в болгарских ресторанах для русскоговорящих просто — болгары используют
в письме кириллицу. Выбор блюд местной и европейской кухни обычно широк даже в
небольшом ресторане. Из первых блюд выделяется таратор — холодный суп из
йогурта, огурцов, чеснока и тертых орехов. Для неподготовленного туриста набор
может показаться странным, но это вкусное и полезное блюдо. Более привычен для
россиянина шкембе-чорба — горячий суп с потрошками. Можно заказать борщ. Одно
из самых популярных мясных блюд в Болгарии — мусака — картофель, запеченный
слоями с сыром, мясом, яйцом и другими компонентами. В мусаку кладут также
помидоры или перец. Практически во всех ресторанах Болгарии подают чушки —
сладкий перец в разных видах, кебапче — короткие мясные колбаски из фарша, зажаренные на сковороде либо в духовке. К горячим мясным блюдам могут предложить соус из сладкого перца — лютеницу. Мясо редко подают с жареным картофелем. Обычный гарнир — сочные тушеные овощи,либо свежие овощи. Сущность болгарской кухни хорошо отражает гювеч — это овощи с кусками мяса/может быть разное/, запеченные в духовке. На стол подаются
большими порциями. Из холодных закусок можно выбрать плоские колбасы "луканка"
и "суджук". В меню много кисломолочных продуктов и сыров. В переработку идет
даже козье и овечье молоко. Из молока овец в горных долинах Болгарии
приготавливают сыр- кашкавал. Для любителей острых ощущений подойдет база—
растительный кефир со вкусом сладких огурцов. Популярны различные пиццы. Баница
— несладкое слоеное тесто, переложенное соленым сыром под названием "сирене", а
также мясом или шпинатом. Баницы продаются в учреждениях быстрого питания.
Варианты ее наполнения можно выбирать на месте. В Болгарии много вин. В
некоторых лавках вино продается в разлив, и его стоимость значительно ниже, чем в
бутылках.
